欧洲特级初榨橄榄油文化推广项目启动

　　新快报讯 “EcceChina（满足东方味蕾的地中海文化象征——欧洲橄榄油）”项目正式启动！2月20日，项目以视频会议的形式正式拉开序幕，意大利橄榄生产商协会（Unaprol）的代表受邀出席本次线上记者发布会，向记者分享这一重要计划的细节。

　　这是一个为期三年的欧洲特级初榨橄榄油信息和推广项目，将在中国落地实施，由Unaprol和欧盟联合资助。作为意大利和欧洲最大的橄榄产业协会，Unaprol 代表了意大利橄榄产业的超过 100,000 家农业企业。该项目将带领消费者和专业人士（美食家、厨师、美食博主、餐馆老板、记者、营养师等）踏上探索特级初榨橄榄油的感官之旅。

　　近年来，国内对于健康饮食的关注度不断增加，相较于传统油品，人们开始将目光投向特级初榨橄榄油及其对健康的益处。为了让更多中国人了解并喜爱欧盟农产品的优质品质，该项目旨在提升欧洲 PDO 和 PGI 橄榄油质量认证的知名度，提高欧盟生产的橄榄油的市场竞争力和消费量，提升其在中国的形象、知识，并增加其在中国的市场份额。

　　所谓PDO，是受保护的原产地名称的缩写。它向消费者做出承诺保证食物是由当地农民和工匠使用传统方法制成的。PGI/IGP是受保护的地域标志的缩写，强调的是以特定品质或特征闻名的地理区域与产品名称之间的关系。

　　如何分辨橄榄油的品质？专业品油师告诉记者，从风味来看，酒味、脂臭味、腐臭味、霉味、霉酸味、烂泥、冷冻果味等是橄榄油的负面特征。相反，好的橄榄油尝起来会有青草味、果香、苦味、呛辣、植蔬、水果、草本、花香、坚果香……据介绍，全世界至少有1500个橄榄品质，其中意大利最多，注册品种达695个，而且有538个只存在于意大利。

　　据悉，推广计划将涵盖诸多形式，包括社交媒体互动、欧洲实地考察之旅、专业研讨会以及在中国餐厅和销售点的推广活动等，积极向中国消费者展示欧洲特级初榨橄榄油的文化魅力，同时为中国经销商提供更多欧盟产品的选择。

　　采写：新快报记者 王彤